Zadnjih nekoliko godina Zagreb je postao grad u kojem iz mjeseca u mjesec niču nova vrlo zanimljiva, kvalitetna i kreativna mjesta za jelo, a mi ne možemo reći da nam to nije drago.
Stanje na zagrebačkoj gastronomskoj sceni vrlo je turbulentno i dinamično, a glavni pokazatelj je činjenica da se novi restorani rapidno otvaraju, ali nažalost jednako tako rapidno i zatvaraju. Što je točno potrebno za dugoročni opstanak, kompleksno je pitanje čiji bi odgovor radije prepustili stručnjacima, ali ono što znamo da je potrebno definitivno je autentičnost i ponuda nečega novog. Zavladao je trend fusion kuhinje koja objedinjuje različite okuse i kuhinje, nažalost malo je onih koji to znaju iznijeti do te mjere da zaista vrijedi i da ne radi o pukom miješanju sastojaka. Unazad nekoliko mjeseci Zagreb je postao dom nekoliko novih restorana, a mi smo za vas izdvojili naša tri favorita.
Bistro Beštija
Ovo simpatično mjesto nalazi se u Masarykovoj ulici te će zagrebačkoj publici predstaviti jela s lokalnim sezonskim sastojcima koji se nabavljaju od malih seoskih farmi i opg-ova. Meni se neprestano mijenja i nadopunjuje te se svaki dan radi poseban dnevni meni. Priča s Beštijom je moderna, zanimljiva i iznimno kvalitetna, i zaista je mjesto koje trebate posjetiti ako već niste.
Kazališna kavana Kavkaz
Legendarna Kazališna kavana ponovno je otvorena, ali ovoga puta u prostore kavane smjestio se je i restoran s vinskim barom. Osim uređenja koje je potpuno savršeno i inspirativno, ponuda hrane je i više nego ukusna te je Zagreb sigurno dobio elegantno i profinjeno mjesto idealno za lagani ručak ili večeru.
Haustor Haus
Radi se o restoranu koji je u ideji sličan Beštiji što se tiče filozofije namirnica. Sve su isključivo sezonske i nabavljene od strane malih opg-ova. Posebnost ovog mjesta je u tome što u ponudi ima riblji, mesni i vegetarijanki meni, te se ovdje ne mogu naručiti gazirana pića poput Coca-Cole, već samo ona prirodna. Restoran se nalazi u Masarykovoj ulici, prostor je vrlo ugodan i sigurno je mjesto na koje ćete se htjet vratiti.
Objavljeno: 24.11.2018. u 16:34